以下儒琴健康饮食信息只供您参考。如果您生病了，首先应该赶紧去正规医院医治。
医学界将便秘定义为排便减少或排便困难。便秘与日常饮食有着千丝万缕的关系，日常饮食和生活方式往往是造成便秘的重要原因。
以下罗列一些有益排泄和减轻便秘的食物，以及容易造成便秘的食物，仅供大家参考：
12种可以缓解便秘的食物
1. 水
脱水是便秘的常见原因，多喝水通常有助于缓解或解决这些症状。当一个人脱水时，他们的肠道（ intestines ）无法为粪便补充足够的水分。这将导致硬、干、块状的粪便，并可能导致便秘。
2. 酸奶
许多乳制品，包括酸奶和克非尔（kefir），都含有被称为益生菌的微生物。益生菌通常被称为“好”细菌，它们可能有助于改善肠道健康和软化粪便。
3. 豆类植物
大多数豆类、扁豆和豌豆都富含纤维，这是一种促进消化和减少便秘的营养物质。100克的豆类还含有大量的其他营养素，有助于缓解便秘，如钾，叶酸，锌和维生素B6。
4. 梅子（Prunes）
在世界上许多地方，梅干和梅子汁是久经考验的治疗便秘的家庭药物。梅子干含有大量的纤维，这是一种已知可以缓解和加速肠道运动（bowel movements）的营养物质。梅干还含有山梨醇（sorbitol）和酚类化合物（phenolic），可能对肠胃有益（gastrointestinal benefits.）。
5. 西兰花
西兰花含有萝卜硫素（sulforaphane），一种可以保护肠道和促进消化的物质。萝卜硫素还可以帮助防止一些肠道微生物的过度生长，这些微生物会干扰健康的消化。
6. 苹果和梨
苹果和梨含有几种能促进消化的化合物，包括纤维、山梨醇（（sorbitol）和果糖（fructose）。这些水果还含有大量的水分，可以帮助缓解消化和防止便秘。
7. 葡萄
葡萄的皮与肉的比例很高，这意味着它们富含纤维，也含有大量水分。为了缓解便秘，试着吃几把生的、洗过的葡萄。
8. 猕猴桃
平均来说，100克猕猴桃含有2-3克纤维，可以增加粪便的体积，加快肠道的流动。猕猴桃还含有一种促进上消化道运动的猕猴桃碱， 和几种可能在改善消化方面发挥作用的植物化学物质。
9. 橄榄油和亚麻籽油
橄榄油和亚麻籽油有温和的通便作用，可以缓解物质在肠道的流动，缓解便秘。这些油还含有有助于消化的化合物，具有抗氧化、抗菌和抗炎特性。
10 泡菜 （sauerkraut）
泡菜含有益生菌，可以帮助改善消化和减少便秘。这些细菌还可能促进免疫功能和消化乳糖（lactose）。
11. 红薯
红薯含有大量的纤维，有助于缓解便秘。红薯主要含有纤维素和木质素形式的不溶性纤维。不溶性纤维可以通过增加粪便的体积和重量来帮助排便。
12. 燕麦麸（Oat Bran）
燕麦麸是燕麦谷物富含纤维的外壳。燕麦麸对肠道功能的积极作用。每天在饮食中添加7-8克的燕麦麸可以显著减少泻药的使用。
有许多水果、蔬菜、豆类和种子可以帮助缓解便秘。
高纤维饮食有助于增加粪便的体积和重量，软化它们，刺激排便。然而，对一些人来说，高纤维饮食会使便秘更严重，所以和你的医疗保健提供者谈谈什么对你是正确的是很重要的。
摄入大量纤维并不一定会让你失去食欲。用一把杏仁代替饼干(作为零食。
此外，喝足够的水也很重要。记住，当你增加纤维摄入量时，你对液体的需求也会增加。
11种容易造成便秘或使便秘更严重的食物
为了预防或缓解便秘，避免食用纤维含量少或不含纤维的食物，例如：
快餐
肉
预制食品，如一些冷冻食品和零食
加工食品，如热狗或一些微波晚餐
1. 乳制品（奶酪和牛奶）
要少吃一点乳制品（奶酪和牛奶）。尝试含有益生菌的酸奶，益生菌对你的消化系统有好处。它可以帮助缓解便秘。
2. 油炸食品
油炸食品富含脂肪，很难消化。当食物在结肠（ colon）中缓慢移动时，就会排出过多的水分。这就形成了又硬又干的大便。
3. 鸡蛋
鸡蛋蛋白质含量高但纤维含量低。你不必把它们从菜单上拿下来。加入一些高纤维食物即可。试试用新鲜菠菜和西红柿做炒鸡蛋。
4. 红肉
富含蛋白质和脂肪，但缺乏纤维，多汁的牛排需要配上一面西兰花。这将帮助它舒适地通过你的消化系统。
5. 纸杯蛋糕
糕点、饼干和其他用精制糖制作的食品纤维和水分含量低，脂肪含量高。如果你在大肠蠕动移动方面有困难，那就不好了。
6. 白面包
太多的这些会让你的大便变得又硬又干。它是由低纤维白面粉制成的。那就吃全麦面包吧。这可能会帮助你下次上厕所更顺利。
7. 酒精
和咖啡一样，酒精会让你的身体很难保持水分。这可能会给你的上厕所带来麻烦，直到你再次补充水分。如果你想喝一杯鸡尾酒，那就在喝的同时喝一杯水，让东西流动起来。
8. 白米
白米饭会引起便秘。白米和糙米之间有很大的区别。白米会导致便秘，因为稻壳、麸皮和胚芽都被去掉了。那里有所有的纤维和营养物质! 糙米可以帮助缓解便秘，因为它的外壳，麸皮和胚芽还没有被去除。
9. 巧克力
巧克力绝对不能吃，尤其是对那些患有肠易激综合症(IBS)的人来说。在一项研究中，德国的研究人员让患有便秘的人说出他们认为导致便秘的食物。巧克力是最常被提及的。
10. 薯片
薯片很好吃，但是它们脂肪含量高(高脂肪的食物会减缓消化)，纤维含量低，而且几乎缺乏其他所有的营养物质。
11. 柿子
柿子很受欢迎的水果，但可能会导致一些人便秘。特别是涩味柿子含有大量的单宁酸(tannins)，这种化合物被认为可以减少肠道分泌物和收缩，减缓肠道运动。因此，便秘的人应该避免吃太多柿子，尤其是涩柿子。
如果你有便秘，尽量在饮食中逐渐加入上述的一些食物，少摄入容易造成便秘的食物，并多喝水，多锻炼身体，缓解便秘。
以上儒琴健康饮食信息只供您参考。如果您生病了，首先应该赶紧去正规医院医治。
